Baba Ganoush na Airfryer

Ingredientes

• 2 Berinjelas
• 2 Colheres (sopa) de tahine
• 1 Dente de alho amassado
• 1 Colher (sopa) de suco de limão
• 2 Colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Etapas de Preparo

• 1

  Comece lavando bem as berinjelas, depois as seque.

• 2

  Quando elas tiverem secas, faça furos com uma faca ou garfo em algumas partes delas e leve para assar na airfryer a 200°C por 15 minutos.

• 3

  Depois retire as berinjelas da airfryer, coloque-as em uma tigela, corte elas ao meio e retire toda a polpa, com ajuda de uma colher. Reserve a polpa e descarte as cascas.

• 4

  Agora coloque a polpa e os demais ingredientes em um processador ou liquidificador, e bata tudo até virar uma pasta mais homogênea.

• 5

  Passe essa pasta para um outro recipiente, e deixe esfriar. Depois coloque na geladeira até gelar, e está pronto!

• 6

  Na hora de servir regue com um fio de azeite e coloque um pouco de salsinha picada por cima. Bom apetite!