Bolinha de Queijo

Ingredientes

• 350ml de Leite integral
• 1 Xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 Colheres (sopa) de manteiga
• 2 Ovos batidos
• Meia xícara (chá) de farinha de rosca
• 120g de Queijo mussarela cortado em cubos pequenos
• Óleo para fritar

Etapas de Preparo

• 1

  Coloque em uma panela o leite, aqueça e em seguida deixe separado.

• 2

  Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo, e acrescente a farinha para dourar um pouco. Depois vá acrescentando o leite e mexendo bem, para não empelotar. Feito isso, continue mexendo até que a massa fique uniforme e comece a soltar do fundo da panela.

• 3

  Agora comece a pegar pequenas porções dessa massa, recheie com o cubo de mussarela e feche, fazendo bolinhas.

• 4

  Passe as bolinhas na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca novamente, e leve para fritar em óleo quente.

• 5

  Depois que estiverem fritos e dourados, coloque em uma vasilha com papel toalha para secar, e é só servir!