Bolo de Laranja com Goiabada

Ingredientes

• 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 Ovos
• 2 Xícaras (chá) de açúcar
• 1 Colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 Xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (cerca de 200g)
• 2 Xícaras (chá) de suco de laranja
• 1 Xícara (chá) de goiabada cortada em cubos

Etapas de Preparo

• 1

  Preaqueça o forno a 200°C.

• 2

  Em uma batedeira, bata a manteiga, os ovos e o açúcar, até resultar em um creme homogêneo.

• 3

  Depois desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o suco de laranja, e mexa bem com uma espátula.

• 4

  Passe os cubos de goiabada em um pouco de farinha de trigo, para que eles não afundem muito na massa. Reserve.

• 5

  Unte uma forma redonda de bolo com um pouco de manteiga e farinha, despeje a massa e coloque os cubos de goiabada, espalhando por todo o bolo. Afunde alguns cubos com um palito ou garfo, para ficar no meio da massa.

• 6

  Agora leve para assar no forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até estar sequinho. Para saber o ponto certo você pode espetar um palito no bolo, se sair sequinho é porque já está na hora de tirar. Depois é só deixar esfriar, desenformar e servir!