Chimichurri

Ingredientes

• Meia xícara (chá) de azeite
• 2 Colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 3 Dentes de alho picados
• Meia xícara (chá) de salsa picada
• 1 Pimentão vermelho picado e sem sementes
• Meia colher (chá) de orégano seco
• 1 Colher rasa (chá) de sal grosso
• Pimenta dedo-de-moça picada a gosto

Etapas de Preparo

• 1

  Misture todos os ingredientes em uma tigela e deixe descansar por no mínimo 10 minutos (se possível por 2 horas) para liberar todos os sabores no óleo antes de usar.

• 2

  Depois é só colocar na geladeira e servir. Você pode preparar de um dia para o outro e deixar na geladeira antes de servir. Use ao grelhar carnes ou aves, no churrasco.