Doce de Leite Caseiro

Receita de Doce de Leite Caseiro

Prepare em

2 horas

Ingredientes

Rende

8 Porções

Prepare seu próprio doce de leite caseiro, muito cremoso. Ele combina muito bem com bolos, crepes, pudins ou até mesmo para comer de colher! Esta receita é aquela mais cremosa, que você encontra em alfajor ou em recheio de bolos, chamada originalmente de dulce de leche.

Veja como preparar esta receita!

Ingredientes

6 Xícaras (chá) de leite integral
3 Xícaras (chá) de açúcar

Etapas de Preparo

1
Coloque em uma panela o leite integral e o açúcar, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver todo o açúcar (aproximadamente 10 minutos).
2
Depois continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar e ficar com uma consistência mais cremosa e a cor caramelo. Esse processo pode levar 1 hora ou um pouco mais.
3
Quando chegar na textura certa e já estiver com a cor de doce de leite, é só tirar do fogo e deixar esfriar. Depois coloque em um pote de vidro com tampa, e guarde sempre na geladeira, para consumir em poucos dias.