Frango na Cerveja

Ingredientes

• 6 Coxas de frango
• 1 Lata (350ml) cerveja preta (ou pilsen)
• 2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 Colheres (sopa) de manteiga
• 1 Cebola cortada em rodelas
• Meia xícara (chá) de salsinha picada
• 1 Colher (chá) de cominho em pó
• 1 Colher (café) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Etapas de Preparo

• 1

  Para começar, misture em uma tigela a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e o cominho em pó, passe esta mistura em todas as coxas por completo, e deixe reservado.

• 2

  Coloque agora metade da manteiga em uma panela, e deixe derreter. Em seguida coloque as coxas de frango e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, virando de vez em quando para dourar todos os lados.

• 3

  Quando dourar abaixe o fogo, acrescente a cerveja e metade da cebola cortada, tampe a panela, e deixe cozinhar por mais 20 minutos.

• 4

  Depois desse tempo retire as coxas da panela e coloque em uma travessa.

• 5

  Mantenha o molho que sobrou na panela, acrescente a outra metade da manteiga e a outra metade das cebolas cortadas, e deixe o molho cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo, para engrossar um pouco.

• 6

  Quando estiver mais consistente, desligue o fogo, acrescente a salsinha picada, misture bem, e distribua esse molho sobre as coxas na travessa. E é só servir em seguida!