Galinhada

Ingredientes

• 1 Frango cortado
• 500g de Arroz
• 3 Xícaras (chá) de água
• 1 Cebola picada
• 1 Dente de alho amassado
• 1 Tomate picado
• 1 Cenoura cortada em cubinhos
• 150g de Milho verde (meia lata)
• 1 Pimentão amarelo picado (pequeno)
• 1 Pimentão vermelho picado (pequeno)
• 1 Colher (sobremesa) de açafrão
• Óleo para refogar
• Cebolinha picada a gosto
• Azeitonas verdes picadas, sem caroço (opcional)

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro coloque uma panela no fogo médio, com um fio de óleo, aqueça e em seguida doure a cebola por 2 minutos.

• 2

  Assim que a cebola estiver mais transparente, coloque o alho e deixe dourar mais um pouco.

• 3

  Agora acrescente o frango e deixe ele cozinhar, mexendo sempre para não grudar, até ficar bem dourado.

• 4

  Quando o frango estiver bem cozido e dourado, acrescente o arroz e o açafrão, e misture bem. Em seguida acrescente os pimentões, o tomate, a cenoura e o milho, misture bem e finalize acrescentando a água.

• 5

  Deixe tudo cozinhar até que toda a água seque e o arroz esteja cozido. E está pronto!

• 6

  Na hora de servir você pode acrescentar cebolinha picada e alguns pedaços de azeitonas verdes, misturando tudo. Bom apetite!