Marzipã

Ingredientes

• 3 Xícaras (chá) de amêndoas, sem pele e moída
• 1 Lata (ou caixinha) de leite condensado de 395g
• 3 Xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1 Colher (sopa) de suco de limão
• 1 Colher (chá) de essência de amêndoas

Etapas de Preparo

• 1

  Comece o preparo misturando bem o leite condensado, as amêndoas (sem casca e moídas) e o suco de limão.

• 2

  Depois coloque essa mistura em uma panela e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até chegar no ponto que desgruda do fundo da panela.

• 3

  Retire a panela do fogo, acrescente a essência de amêndoa e um pouco do açúcar de confeiteiro.

• 4

  Em seguida acrescente o restante do açúcar aos poucos, sovando bastante a massa, até chegar no ponto para conseguir enrolar, absorvendo bem o açúcar. Se precisar pode acrescentar um pouco mais de açúcar.

• 5

  Modele a massa em pequenas bolinhas ou no formato que desejar, e está pronto! Se quiser fazer colorido basta usar corante alimentício.