Molho de Mostarda

Ingredientes

• 2 Colheres (sopa) de mostarda amarela
• 1 Lata (ou caixinha) de creme de leite (200g)
• 2 Colheres (sopa) de azeite
• 2 Colheres (sopa) de conhaque
• Meia xícara (chá) de cebola picada
• 1 Colher (sopa) de mostarda com grãos (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro coloque o azeite em uma panela e aqueça. Em seguida refogue as cebolas, até ficarem douradas e um pouco transparentes.

• 2

  Agora acrescente o conhaque e deixe evaporar o álcool. Depois adicione o creme de leite aos poucos e mexa tudo até formar um creme homogêneo.

• 3

  Com o creme pronto, retire a panela do fogo, adicione a mostarda amarela e a mostarda com grãos, coloque o sal a gosto e a pimenta-do-reino a gosto, e misture tudo muito bem, até que a mostarda amarela incorpore no creme.

• 4

  E está pronto! Deixe esfriar se for servir com saladas, e bom apetite!