Muffin de Banana com Aveia

Ingredientes

• 100g de Farinha de trigo
• 2 Bananas maduras
• Meia xícara (chá) de aveia em flocos
• Meia xícara (chá) de leite
• 1 Colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 Ovo
• 50g de Açúcar
• 2 Colheres (sopa) de óleo vegetal
• Meia colher (chá) de canela em pó
• Meia colher (chá) de essência de baunilha
• 1 Pitada de sal

Etapas de Preparo

• 1

  Comece preaquecendo o forno à 180°C.

• 2

  Amasse as bananas com um garfo e coloque em uma tigela, junto com o leite, o ovo, o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.

• 3

  Em outra tigela misture a farinha, a aveia, o fermento, a canela em pó e a pitada de sal.

• 4

  Agora coloque a mistura da farinha na tigela com a mistura de banana, e mexa tudo até ter uma massa homogênea.

• 5

  Unte as formas de muffin que deseja usar, despeje a mistura em cada uma delas por igual, abaixo da borda para não transbordar quando crescer, e leve para assar no forno preaquecido à 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar por cima e estar bem assado por dentro.

• 6

  Para saber se está bem assado espete um palito de dente no meio e verifique se ele sai sequinho e limpo, se sair é porque a massa assou por dentro.

• 7

  Depois é só retirar do forno, deixar amornar e servir em seguida!