Queijadinha

Ingredientes

• 2 Latas (ou caixinhas) de leite condensado de 395g
• 4 Ovos
• 2 Colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente (ou manteiga)
• 80g de Queijo parmesão ralado
• 200g de Coco seco ralado (2 pacotes)

Etapas de Preparo

• 1

  Preaqueça o forno a 200°C.

• 2

  Comece o preparo misturando em um recipiente o leite condensado, os ovos e a margarina, até formar um creme homogêneo.

• 3

  Depois acrescente o queijo ralado e o coco ralado, e misture novamente. Se quiser reserve um pouco do coco ralado para colocar por cima.

• 4

  Agora distribua a massa em forminhas de papel, ou forminhas de cupcake, preenchendo cada forminha com massa até um pouco mais da metade. Finalize com um pouco de coco ralado por cima de tudo.

• 5

  Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, até dourar. E está pronto! É só desenformar e servir!