Quiabo Frito

Ingredientes

• 300g de Quiabo lavado e cortado em cubos
• 300g de Fubá grosso
• 2 Ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Etapas de Preparo

• 1

  Para começar, coloque os ovos em um prato e misture ligeiramente com um garfo.

• 2

  Em outro prato misture o fubá grosso, o sal a gosto e a pimenta-do-reino a gosto.

• 3

  Agora coloque os cubos de quiabo nos ovos, e deixe de molho por uns 10 minutos.

• 4

  Nesse meio tempo coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo para esquentar.

• 5

  Passe agora os cubos de quiabo pela mistura de fubá, e em seguida frite no óleo bem quente, até dourar. Enquanto estiver fritando, mexa um pouco os quiabos, para ficar no ponto.

• 6

  Depois retire da panela e deixe escorrer em um recipiente com papel toalha. E está pronto!