Ragu de Linguiça

Ingredientes

• 700g de Linguiça toscana moída
• 400g de Molho de tomate
• Meia xícara (chá) de vinho tinto
• 1 Cenoura picada
• 2 Cebolas picadas
• 4 Dentes de alho picado
• Folhas de manjericão a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para refogar

Etapas de Preparo

• 1

  Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e refogue o alho e a cebola.

• 2

  Em seguida acrescente a linguiça e continue refogando, até que estejam bem cozidas.

• 3

  Depois abaixe o fogo, coloque o molho de tomate, acrescente a cebola picada e deixe cozinhar tudo até começar a ferver. Em seguida acrescente o vinho tinto e misture bem, deixando no fogo por mais 5 minutos.

• 4

  Agora desligue o fogo, acerte o ponto do sal e da pimenta-do-reino e finalize com as folhas de manjericão. E está pronto!

• 5

  Sirva com a massa de sua preferência ou com polenta, fica uma delícia!