Suflê de Chocolate

Ingredientes

• 180g de Chocolate meio amargo
• 2 Colheres (sopa) de chocolate em pó
• 5 Ovos
• Meia xícara (chá) de açúcar
• Meia xícara (chá) de manteiga

Etapas de Preparo

• 1

  Para começar, separe as claras das gemas, e reserve.

• 2

  Em um recipiente refratário, coloque o chocolate meio amargo e a manteiga, e derreta tudo em banho-maria. Reserve.

• 3

  Agora, em um outro recipiente, misture o chocolate em pó, o açúcar e as gemas, até ficar homogêneo. Em seguida acrescente o chocolate com a manteiga, que você derreteu, misture tudo muito bem, e reserve.

• 4

  Preaqueça o forno a 200°C.

• 5

  Faça as claras em neve, batendo as claras na batedeira, até ficar bem firme.

• 6

  Incorpore delicadamente as claras em neve na mistura de chocolate que foi preparada anteriormente, com a ajuda de uma espátula, e misture até ficar uma consistência mais lisa.

• 7

  Agora coloque essa mistura nas formas individuais de suflê, untadas com um pouco de manteiga e farinha, e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.

• 8

  Depois é só tirar do forno e servir em seguida.