Torta de Limão com Bolacha

Ingredientes

• 1 Pacote (200g) de bolacha maisena
• 2 Colheres (sopa) de manteiga

• Recheio

• 1 Lata (ou caixinha) de leite condensado de 395g
• 1 Lata (ou caixinha) de creme de leite
• Suco de 2 limões (separe as raspas)

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro triture todas as bolachas no liquidificador, até ficar uma farofa. Se precisar peneire para tirar os pedaços que não trituraram.

• 2

  Agora retire a farofa do liquidificador, coloque em um recipiente e acrescente a manteiga, misturando bem com as mãos, até que forme uma massa. Se quiser pode usar um processador.

• 3

  Preaqueça o forno a 180°C.

• 4

  Em uma forma com fundo removível, vá colocando a massa aos poucos, espalhando e apertando com os dedos até cobrir todo o fundo e lateral da forma.

• 5

  Agora leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos, para dourar e deixar mais seca. Depois deixe a massa esfriar e reserve.

• Recheio

• 1

  Bata no liquidificador o leite condensado e o suco dos limões. Assim estiver bem misturado, acrescente o creme de leite e bata novamente, até formar um creme homogêneo.

• 2

  Despeje todo o recheio sobre a massa já fria, acrescente um pouco das raspas de limão por cima, e leve para a geladeira por 1 ou 2 horas, para que o recheio fique firme.

• 3

  Agora é só retirar da geladeira, desenformar e servir! Se quiser, prepare e acrescente um pouco de chantilly caseiro por cima, fica uma delícia!