Gratin Dauphinois (Batata Gratinada)

Ingredientes

• 500g de batatas cortada em rodelas
• 100g de queijo ralado (gruyère)
• 1 Caixa de creme de leite
• 250 ml de leite
• 2 dentes de alho
• Pitada de noz-moscada
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• Manteiga para untar

Etapas de Preparo

• 1

  Primeiro ligue o forno para preaquecer à 250°C.

• 2

  Em uma panela coloque o leite, o creme de leite e o alho amassado, e deixe ferver em fogo baixo.

• 3

  Em seguida coloque as batatas descascadas e cortadas em rodelas na mesma panela, e tempere com uma pitada de noz-moscada, pimenta do reino a gosto e sal a gosto.

• 4

  Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, deixando a panela tampada, mas virando as batatas de tempos em tempos.

• 5

  Depois unte a travessa que vai ao forno com manteiga e coloque as batatas cozidas com o molho.

• 6

  Cubra tudo com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido para assar até dourar (aproximadamente 30min).

• 7

  Sirva quente como acompanhamento, combina muito bem com carnes.